飲食店厨房の排水管が油汚れで流れなくなった!エンジン付き高圧洗浄機で洗管!【福岡市中央区の事例】

今回は、福岡県福岡市中央区薬院の飲食店様よりお店のキッチンがつまったとの事でご依頼を頂きました。

即日対応で、お客様からご連絡をいただいてから30分ほどで到着。

水道救急では、一般のご家庭だけではなく飲食店様など、店舗でのトラブルにも対応させていただいています。

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厨房の排水ができない

今回は飲食店様からお店のキッチンがつまったとの事で、ご依頼をいただきました。

詳しくお話を伺うと、急に厨房の水の流れが悪くなっていき、最終的に完全に流れなくなってしまったのでご連絡をくださったそうです。

このままでは営業ができなくなってしまうので、すぐに使えるようにして欲しいとの事でした。

一般のご家庭のキッチンのつまりであれば、1日くらいならやり過ごす事も可能だと思いますが、飲食店だとご予約などもあるでしょうし、厨房が使用できないというのは、死活問題にもなりかねませんよね。

排水管につまった油汚れ

今回のキッチンのつまりの原因を特定するために、5分ほどお時間をいただき丁寧に点検を行わせていただきました。

その結果、排水管の中に油などの汚れがつまってしまい、水が流れなくなっている事が判明しました。

飲食店の場合、排水管に流れる油や食材のカスなどの量が多いので、それらが排水管の中で固まってしまい、水の流れる穴をふさいでいってしまいます。

これは一般のご家庭でも同じで、排水管の流れが悪いまま使っていると、汚れがつまっている箇所に、さらに汚れがひっかかり蓄積されていくので、菅の中の油の塊を育ててるのと同じ状況になるので、注意が必要です。

エンジン付き高圧洗浄機で洗管

排水管を高圧洗浄機で洗管している

今回のつまりの原因だった、排水管の中の油汚れを取り除くために、高圧洗浄機を使用して洗管する事にしました。

通常の高圧洗浄では歯が立たないレベルだったので、今回はさらにパワフルなエンジン付きの高圧洗浄機を使用して洗管作業を行っていきました。

かなり大量の油の塊が出てきて、詰まっては流れてを何度も繰り返しましたが、油の塊が完全になくなるまで洗浄をして、排水管のつまりはなくなり綺麗な状態になりました。

また、ついでにグリーストラップにも汚れが溜まっていたので、そちらも綺麗に清掃させていただきました。

グリーストラップは簡単に言うと、飲食店などで出る食べ物のカスや油を、排水と分離するための装置で、野菜くずや油などが溜まるので、グリーストラップも定期的にごみを除去する必要があります。

排水管とグリーストラップが綺麗になり、キッチンのつまりも無事に解消しました。

営業できる状態になり喜んでいただけたので、私も一安心しました。

お電話をいただいてから到着まで:30分

施工時間:3時間

 

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